特色食譜、菜品上新……相王現(xiàn)代多措并舉打造幸?！笆场惫?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2024-03-20  點(diǎn)擊：[]

為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)保障水平，提高相王物業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)效，連日來(lái)，相王現(xiàn)代加強(qiáng)問(wèn)需調(diào)研、優(yōu)化助餐服務(wù)，用心、用情、用力提升餐食品質(zhì)，著力提高用戶滿意度。

產(chǎn)品推陳出新，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。嚴(yán)格按照“早餐講營(yíng)養(yǎng)、中餐重質(zhì)量、晚餐抓調(diào)劑”原則，定期組織各項(xiàng)目部廚師匯總、整理客戶就餐建議，優(yōu)化烹飪方式，注重合理搭配，及時(shí)推出時(shí)蔬、野菜等新菜品，以及特色“減脂餐”，進(jìn)一步豐富種類，確保餐食多樣化、營(yíng)養(yǎng)化、均衡化。

加強(qiáng)監(jiān)督管理，讓食品更安全。堅(jiān)持“食品安全大于天”理念，嚴(yán)把食材驗(yàn)收關(guān)，按照食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求開(kāi)展入庫(kù)食材驗(yàn)收，分類碼放、防止過(guò)期變質(zhì)。同時(shí)，強(qiáng)化加工、烹飪等環(huán)節(jié)過(guò)程監(jiān)管，創(chuàng)新實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，通過(guò)在食堂加工區(qū)、烹調(diào)間、打飯區(qū)、洗消區(qū)等關(guān)鍵部位安裝高清攝像頭，強(qiáng)化餐飲服務(wù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，從源頭上杜絕食品安全事故。

優(yōu)化細(xì)節(jié)服務(wù)，讓客戶更滿意。健全完善就餐食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度，堅(jiān)持每天清掃、定期消毒通風(fēng)等，提升就餐環(huán)境衛(wèi)生水平。食堂工作人員統(tǒng)一著裝，規(guī)范穿戴，堅(jiān)持禮貌待人、文明用語(yǔ)，不斷細(xì)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以周到服務(wù)獲得用戶認(rèn)可。